PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NE IPA DDH

NE IPA DDH

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 66.7% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 16.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 16.7% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 10 g 5 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 5 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus 20 g 1 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 1 min 11.7 %
Whirlpool Columbus 20 g 15 min 15.5 %
Whirlpool Chinook 20 g 15 min 11.7 %
Na zimno Columbus 25 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Chinook 25 g 5 dni 11.7 %
Na zimno Columbus 25 g 3 dni 15.5 %
Na zimno Chinook 25 g 3 dni 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Vermont Ale Ale Kultury 800 g Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 10 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Woda "Oaza" z Biedry:
    HCO - 134
    SO - 69
    Cl - 18
    Ca - 60
    Mg - 13
    Na - 5
    K - 0,75
    Stosunek Cl/SO = 178/162mg/l
    6 gru 2018, 22:37

Dyskusja