PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NAJLEPSZY RISEŁ

NAJLEPSZY RISEŁ

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
59.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.063 kg 59.2% 82 % 4
Ziarno Czekoladowy 0.514 kg 7.5% 60 % 788
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.429 kg 6.3% 81 % 6
Ziarno Aroma CastleMalting 0.309 kg 4.5% 78 % 100
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.343 kg 5% 78 % 120
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.6 kg 8.7% 55 % 985
Suma 6.858 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 38 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 10 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 40 g 1 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 45 g Fermentacja cicha 2 dni
Dodatek smakowy dark brown sugar 466.5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja