PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Naftali

Naftali

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.6 kg 43.2% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny (malteurop) 1 kg 27% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 16.2% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 13.5% 76.1 % 0
Suma 3.7 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 5 g 70 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 12 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM - Kveik Ale Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • Starter z piwowara
    -500ml wody
    -40g suchego ekstraktu
    -10g glukozy
    -1g pożywki
    -1g węglanu wapnia
    -3 kapsułki swanson

    Zakwaszanie 3 dni, starter zadany w około 40 stopniach.

    Ph brzeczki - planowane 2,4.

    Fermentacja:
    - burzliwa w 30 stopniach przez 8 dni
    - cicha w ok 19 stopniach przez 10 dni
    15 kwi 2017, 17:09

Dyskusja