PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Naftali

Naftali

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.6 kg 43.2% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny (malteurop) 1 kg 27% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 16.2% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 13.5% 76.1 % 0
Suma 3.7 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 5 g 70 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 12 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM - Kveik Ale Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • Starter z piwowara
    -500ml wody
    -40g suchego ekstraktu
    -10g glukozy
    -1g pożywki
    -1g węglanu wapnia
    -3 kapsułki swanson

    Zakwaszanie 3 dni, starter zadany w około 40 stopniach.

    Ph brzeczki - planowane 2,4.

    Fermentacja:
    - burzliwa w 30 stopniach przez 8 dni
    - cicha w ok 19 stopniach przez 10 dni
    15 kwi 2017, 17:09

Dyskusja