PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Na-na ulušin an lugal ene ra

Na-na ulušin an lugal ene ra

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 5.8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8.3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45.5 C 10 min
51.5 C 15 min
64 C 30 min
73 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny jasny 3-5 EBC Weyermann® 3 kg 60% 85 % 4
Ziarno Słód pilzneński 3-5 EBC Weyermann® 2 kg 40% 80.5 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Cashmere (USA) - granulat (7,7 - 9,1% alfakwasów) 180 g 1 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew™ WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Szybkość podgrzewania pomiędzy przerwami w zacieraniu to nieco ponad 1st.C/1min.

    Chłodzone pod prysznicem.

    Burzliwa 8 dni.

    Przepis mówił:
    Zacieranie
    - 45°C - 10 min
    - 50°C - 15 min
    - 63°C - 30 min
    - 73°C - 40 min
    Czas gotowania
    80 minut

    https://www.wiki.piwo.org/Hefe-Weizen,_S%C5%82awomir_Franaszek_(Franekkkk)

    Uwarzono:
    28 paź 2017
    Spisano:
    5 lis 2017, 12:47

Dyskusja