PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Multigrain Saison 'Księżyc Żniwiarzy'

Multigrain Saison 'Księżyc Ż...

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 3.5 kg 63.1% 80.5 % 3
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.5 kg 9% 82 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 0.5 kg 9% 80.5 % 9
Ziarno Żytni 0.25 kg 4.5% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 4.5% 60 % 2
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.2 kg 3.6% 100 % 0
<> cukier
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.8% 58.7 % 6
Suma 5.55 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 75 min 10 %
Gotowanie Sybilla 25 g 15 min 7 %
Gotowanie Sybilla 25 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoza 200 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Siarczan wapnia 3 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Po 2,5ml kwasu do zacierania i wysładzania

    Drożdże:
    Lalbrew Belle Saison
    SAFALE BE-134
    Danstar Belle Saison
    Gozdawa Belgian Fruit & Spicy Ale Yeast (BFSAY)
    Safbrew T-58


    brzeczkę schłodzić do około 16-18°C i stopniowo podnosić temperaturę fermentacji o 1 C dobę. Aż do 23-24..
    Fermentacja 2-3 tygodnie
    3-4 g glukozy /butelka
    musi być solidnie nagazowany!!
    21 lut 2018, 03:04

Dyskusja