PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mokate Stout

Mokate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3.5 kg 60.2% 81 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 5.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.19 kg 3.3% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 8.6% 60 % 4
Ziarno monachijski barke 0.5 kg 8.6% 78 % 21
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 8.6% 61 % 5
Ziarno Caraaroma 0.22 kg 3.8% 78 % 400
Suma 5.81 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 15 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa ziarnista 500 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy laktoza 500 g Butelkowanie 5 min

Dyskusja