PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mnich

Mnich

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 6.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • adampopracy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3 kg 66.7% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 1 kg 22.2% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.1% 85 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 4.12 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 4.12 %
Na zimno Simcoe 50 g 4 dni 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 16 litrów wody 56 C , Wsypujemy śrutę i utrzymujemy 52 C przez 5 min ,potem 62 C przez 20 min potem 72 C do ujemnej próby jodowej. Filtrujemy . Chmielenie na gorąco jw. Na zimno 4 dni przed butelkowaniem.
    26 lis 2017, 08:31

Dyskusja