PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mleczno - owsiany stout 16 BLG

Mleczno - owsiany stout 16 BLG

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • ---
    ABV
  • 40
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 19% 80 % 2
Ziarno Pilzneński 2 kg 31.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 31.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.8% 68 % 1200
Ziarno kawowy jasny 0.2 kg 3.2% 68 % 250
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.8% 55 % 985
Suma 6.3 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 70 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 1000 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Dodatek laktozy zwiększa blg o 2,5. Należy pamiętać o tym przy pomiarze blg pod koniec fermentacji.
    Fermentacja burzliwa 7 dni w temp 20 C.
    Fermentacja cicha 7 dni w temp 20 C.
    Butelkować z dodatkiem 150 g ekstraktu ciemnego.
    Re-fermentacja 7-10 dni.
    Gotowe po 21 dniach leżakowania.
    6 sty 2016, 21:11

Dyskusja