PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mleczno - owsiany stout 16 BLG

Mleczno - owsiany stout 16 BLG

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • ---
    ABV
  • 40
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 19% 80 % 2
Ziarno Pilzneński 2 kg 31.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 31.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.8% 68 % 1200
Ziarno kawowy jasny 0.2 kg 3.2% 68 % 250
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.8% 55 % 985
Suma 6.3 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 70 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 1000 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Dodatek laktozy zwiększa blg o 2,5. Należy pamiętać o tym przy pomiarze blg pod koniec fermentacji.
    Fermentacja burzliwa 7 dni w temp 20 C.
    Fermentacja cicha 7 dni w temp 20 C.
    Butelkować z dodatkiem 150 g ekstraktu ciemnego.
    Re-fermentacja 7-10 dni.
    Gotowe po 21 dniach leżakowania.
    6 sty 2016, 21:11

Dyskusja