PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mleczna Śliwka

Mleczna Śliwka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
46.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.85 kg 19.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.2 kg 27.4% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.17 kg 3.9% 79 % 130
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.175 kg 4% 70 % 49
Ziarno Biscuit Malt 0.17 kg 3.9% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.142 kg 3.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.174 kg 4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 11.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 11.4% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 11.4% 80 % 2
Suma 4.381 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 10.6 %
Gotowanie Saphir 17 g 60 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 15 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 10 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 5 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 0 min 2.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safeale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone 200 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka z cytryny suszona 37 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja