PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mleczna Śliwka

Mleczna Śliwka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
46.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.85 kg 19.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.2 kg 27.4% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.17 kg 3.9% 79 % 130
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.175 kg 4% 70 % 49
Ziarno Biscuit Malt 0.17 kg 3.9% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.142 kg 3.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.174 kg 4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 11.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 11.4% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 11.4% 80 % 2
Suma 4.381 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 10.6 %
Gotowanie Saphir 17 g 60 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 15 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 10 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 5 min 2.6 %
Gotowanie Saphir 10 g 0 min 2.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safeale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone 200 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka z cytryny suszona 37 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja