PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Miód gryczany wariant 1

Miód gryczany wariant 1

0
  • 18
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 7.7 %
    ABV
  • 19.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Karp99
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 55 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
19.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 26% 75 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneńskizneński 0.5 kg 13% 80 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 13% 80 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.3 kg 7.8% 73 % 80
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1.5 kg 39% 70 % 40
Ziarno Carafa III 0.05 kg 1.3% 70 % 1300
Suma 3.85 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 10 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 10 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 5 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
k97 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja