PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. milkshake summer kveik sour ale

milkshake summer kveik sour al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.7 kg 39.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.3 kg 30.2% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 9.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.3% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 11.6% 76.1 % 0
Suma 4.3 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 7 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Sabro 50 g 0 min 15.5 %
Gotowanie WAI-ITI 50 g 0 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 50 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 250 g Zacieranie 10 min

Notatki

  • Kettle sour, sanprobi ibs 20 kaps., 48h.
    7 maj 2019, 12:54

Dyskusja