PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. milkshake summer kveik sour ale

milkshake summer kveik sour al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.7 kg 39.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.3 kg 30.2% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 9.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.3% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 11.6% 76.1 % 0
Suma 4.3 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 7 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Sabro 50 g 0 min 15.5 %
Gotowanie WAI-ITI 50 g 0 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 50 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 250 g Zacieranie 10 min

Notatki

  • Kettle sour, sanprobi ibs 20 kaps., 48h.
    7 maj 2019, 12:54

Dyskusja