PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MILKSHAKE ALE

MILKSHAKE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.1% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 18.3% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.6% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.85 kg 13% 76.1 % 0
Suma 6.55 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 11 %
Gotowanie El Dorado 2 g 10 min 15 %
Gotowanie Cashmere 8 g 10 min 6.7 %
Whirlpool Citra 100 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 3 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 3 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • W 4 dniu burzliwej dodane 2.25 kg mrozonych truskawek i 1 kg mrozonych wisni.
    24 mar 2019, 23:09

Dyskusja