PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout z kawą

Milk Stout z kawą

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
38 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 53.3% 80 % 5
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.25 kg 6.7% 60 % 827
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 6.7% 75 % 150
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 8% 73 % 1001
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 4% 78 % 400
Dodatek Płatki owsiane 0.3 kg 8% 60 % 3
Cukier Laktoza 0.5 kg 13.3% 80 % 0
Suma 3.75 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 20 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 20 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Kawa 30 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Zacierasz jasne słody:

    Do podgrzanej wody (67–68°C) wrzucasz:

    Pale Ale
    Płatki owsiane
    Caramel 120 EBC
    Utrzymujesz tę temperaturę przez 40 minut.

    Dodajesz ciemne słody i podnosisz temp. do 72°C na 15–20 min:
    Czekoladowy
    Pszeniczny Czekoladowy
    Caraaroma

    Staraj się utrzymać 67°C.

    Filtracja i gotowanie:
    Po zakończeniu zacierania odfiltrowujesz brzeczkę.

    Gotujesz zgodnie z planem, dodając chmiele oraz laktozę pod koniec gotowania.
    30 mar 2025, 21:34

Dyskusja