PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout I

Milk Stout I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
78 C 0 min
72 C 20 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
41.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 1.6 kg 61.5% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Monachijski II 0.3 kg 11.5% 80 % 28
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.3 kg 11.5% 75 % 3
Ziarno Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 0.2 kg 7.7% 30 % 1050
Ziarno Weyermann - Jęczmień palony 0.2 kg 7.7% 30 % 1150
Suma 2.6 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PL Iunga 10 g 60 min 12.5 %
Gotowanie PL Iunga 15 g 5 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 250 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Ciemne słody na początku przerwy 72 st.
    24 wrz 2017, 08:17

Dyskusja