PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk stout

Milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
34.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 38.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 38.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.8% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 4.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.8% 68 % 1300
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 9.6% 85 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 0.5 g Gotowanie 18 min

Notatki

  • Na samym początku dodać płatki i wymieszać.
    Dodać jasne słody temp. ok. 67C
    Po drugiej przerwie i próbie jodowej dodać ciemne słody i przetrzymać 10min.
    Dodać laktozę na ok. 20min przed końcem gotowania.
    6 sie 2020, 14:39

Dyskusja