PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk stout

Milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
34.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 38.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 38.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.8% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 4.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.8% 68 % 1300
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 9.6% 85 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 0.5 g Gotowanie 18 min

Notatki

  • Na samym początku dodać płatki i wymieszać.
    Dodać jasne słody temp. ok. 67C
    Po drugiej przerwie i próbie jodowej dodać ciemne słody i przetrzymać 10min.
    Dodać laktozę na ok. 20min przed końcem gotowania.
    6 sie 2020, 14:39

Dyskusja