PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

1
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 41.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • oxy96
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
41.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 61.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 15.4% 81 % 6
Ziarno BestMalz Special X 0.5 kg 7.7% 60 % 350
Ziarno Fawcett Crystal Rye 0.25 kg 3.8% 63 % 200
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.8% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 3.8% 68 % 1202
Suma 6.5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja