PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
34.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.9% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 5.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5.9% 75 % 150
Ziarno Słód Pale Ale 2.4 kg 47.1% --- % ---
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.9% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 5.9% --- % ---
Cukier Laktoza 0.7 kg 13.7% --- % ---
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 3.6 %
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • UWAGI:
    1. Podczas zacierania zrobić próbę jodową (w tej warce nie została przeprowadzona),
    2. Podczas filtrowania zawsze filtrować wodą która nie jest wrząca, najlepiej 70- 75'C. Wodę wlewać na talerzyk umieszczony w brzeczce, aby nie zbełtać za bardzo brzeczki. Wysładzać do poziomu ok 2'Blg (w tej warce nie przeprowadzone)
    3. Nie wyciskać ziarna podczas filtracji
    20 lis 2016, 13:52
  • CHMIELENIE
    1. Całość gotowania powinna trwać 60 min.

    2. Na samym początku wsypujemy Chmiel Magnum- na goryczkę,
    3. po 50 min (10 min przed końcem) dodajemy chmiel Lubelski- na aromat
    20 lis 2016, 13:52

Dyskusja