PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.62 kg 68.2% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.23 kg 6% 85 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.11 kg 2.9% 80 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.11 kg 2.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.11 kg 2.9% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.11 kg 2.9% 65 % 1150
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.55 kg 14.3% 76.1 % 0
Suma 3.84 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Marynka 15 g 15 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 15 g 5 min 7.85 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 15 g 1 min 7.85 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Ziarna kakaowca 70 g Gotowanie 70 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 40 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja