PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.62 kg 68.2% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.23 kg 6% 85 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.11 kg 2.9% 80 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.11 kg 2.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.11 kg 2.9% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.11 kg 2.9% 65 % 1150
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.55 kg 14.3% 76.1 % 0
Suma 3.84 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Marynka 15 g 15 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 15 g 5 min 7.85 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 15 g 1 min 7.85 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Ziarna kakaowca 70 g Gotowanie 70 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 40 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja