PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk stout

Milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
36.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 46.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 15.4% 60 % 3
Ziarno Abbey Castle 0.15 kg 2.3% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.4 kg 6.2% 70 % 1400
Ziarno Monachijski 0.8 kg 12.3% 80 % 16
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 2.3% 70 % 350
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.15 kg 2.3% 68 % 400
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.15 kg 2.3% 70 % 400
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10.8% 76.1 % 0
Suma 6.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 43 g 60 min 3.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 17 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 11.2 %
Whirlpool Simcoe 35 g 1 min 11.2 %
Whirlpool Styrian Wolf 30 g 1 min 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 6 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Zacieranie 15 min

Notatki

  • Laktoza dodana 10 min przed końcem gotowania.
    7 lis 2023, 18:31

Dyskusja