PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 21.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Alex
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
21.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 3.5 kg 66% 78 % 6
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 0.5 kg 9.4% 80 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.7% 55 % 985
Ziarno carafa 0.1 kg 1.9% --- % ---
Cukier cukier 0.7 kg 13.2% --- % ---
Suma 5.3 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Na zimno Marynka 15 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 15 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy śliwki węgierskie suszone 88 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy słodka skórka z pomarańczy 19 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja