PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Shake IPA

Milk Shake IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 63.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.8 kg 17% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 8.5% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 10.6% 76.1 % 0
Suma 4.7 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Polaris 5 g 60 min 19 %
Gotowanie Summit 10 g 10 min 17 %
Gotowanie Chinook 10 g 10 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %
Whirlpool Chinook 5 g 60 min 13 %
Whirlpool Citra 5 g 60 min 12 %
Whirlpool Summit 5 g 60 min 17 %
Na zimno Citra 5 g 5 dni 12 %
Na zimno Chinook 5 g 5 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ananas 250 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy mango 250 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy papaja 250 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa wanilia 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Fermentacja w 18 stopniach. Schłodzić brzeczkę do 16 stopni przed zadaniem drożdży. Utrzymywać 18 przez 5 dni, dwa ostatnie dni podnieść temperaturę na 20 stopni. Wysładzamy nie dłużej niż do 2BLG!
    18 gru 2017, 12:44

Dyskusja