PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk shake APA+APA

Milk shake APA+APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 42.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 6.75 kg 77.6% 80.5 % 6
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.9 kg 10.3% 82 % 4
Ziarno weyermann - abbey malt 0.3 kg 3.4% 75 % 45
Ziarno Wheat, Flaked 0.75 kg 8.6% 77 % 4
Suma 8.7 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Citra 100 g 3 dni 12.7 %
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 11.5 %
Whirlpool Centennial 150 g 3 min 10.5 %
Gotowanie Equinox 30 g 45 min 13.4 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 5 min 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 750 g Fermentacja cicha 1 dni
Dodatek smakowy tonka 5 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • po cichej warka rozbita na pol, 15L rozlane do reszty dodana laktoza i tonka, dodane tez chmielu 50g
    27 mar 2018, 18:17

Dyskusja