PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. milk

milk

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 30.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Myrek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
68 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 37.9% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 15.2% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.2% 79 % 22
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.4 kg 6.1% 73 % 788
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3.8% 70 % 1000
Ziarno Weyermann - Carapils 0.45 kg 6.8% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane prażone 0.5 kg 7.6% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.6% 76.1 % 0
Suma 6.6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 15 g 50 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarno kakaowca 100 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Wanilia 80 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Laktoza na 15 min przed końcem.
    płatki prażone 30 minut w 150s, 2 dni przed ważeniem.
    2 laskie wanilii

    25l brzeczki nastawnej z 15 BLG ( z laktozą)
    11 paź 2019, 00:54

Dyskusja