PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mglisty Poranek

Mglisty Poranek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 87.7% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.5% 80 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.8% 79 % 45
Suma 5.7 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 50 min 10 %
Gotowanie Amarillo 15 g 50 min 9.5 %
Gotowanie Mosaic 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Amarillo 10 g 30 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 15 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 5 min 9.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 10 dni 10 %
Na zimno Amarillo 50 g 10 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP060 - American Ale Yeast Blend Ale Płynne 0.035 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Lemon grass 30 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 4 dni w temp. ok 18st. C, 3-4 dni w temp ok 20 st. C. Fermentacja cicha - 10 dni. Na 20 litrów piwa, do refermentacji trzeba ~100 gram cukru.
    6 paź 2017, 08:48

Dyskusja