PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Maturzysta- Stout chmielony na zimno

Maturzysta- Stout chmielony na...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.42 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
27.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 78% 85 % 7
Ziarno Carafa II 0.1 kg 2.4% 70 % 812
Ziarno Płatki jeczmienne 0.5 kg 12.2% 85 % 3.5
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.3% 55 % 985
Suma 4.1 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie English Golding 15 g 60 min 4.8 %
Aromat (koniec gotowania) English Golding 15 g 10 min 4.8 %
Na zimno Falconers flight 30 g 7 dni 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Carafa i jęczmień palony dodać po zacieraniu przed pogrzaniem do 76
    29 sty 2018, 21:32

Dyskusja