PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Matka Boska Bałtykowska

Matka Boska Bałtykowska

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
72 C 35 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
32.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 7.5% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 30.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 22.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.8 kg 6% 68 % 601
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.6 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 1.5% 79 % 45
Ziarno SPECIAL W 0.2 kg 1.5% 80 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 0.8% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 1.5% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 1.5% 70 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.8% 85 % 3
Cukier cukier 2.5 kg 18.8% 100 % ---
Suma 13.3 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 3 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka suszona 200 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy kawa whiski 100 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • nagazowanie 2.2
    14 sty 2022, 19:47

Dyskusja