PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Matka Boska Bałtykowska

Matka Boska Bałtykowska

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
72 C 35 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
32.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 7.5% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 30.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 22.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.8 kg 6% 68 % 601
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.6 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 1.5% 79 % 45
Ziarno SPECIAL W 0.2 kg 1.5% 80 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 0.8% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 1.5% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 1.5% 70 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.8% 85 % 3
Cukier cukier 2.5 kg 18.8% 100 % ---
Suma 13.3 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 3 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka suszona 200 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy kawa whiski 100 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • nagazowanie 2.2
    14 sty 2022, 19:47

Dyskusja