PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marshmallow Pumpkin Pie

Marshmallow Pumpkin Pie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 87 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
34.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński 2 kg 33% 80 % 3.75
Ziarno Słód Monachijski Jasny 1.88 kg 31% 78 % 16
Ziarno Słód Czekoladowy Jasny 0.35 kg 5.8% 68 % 400
Ziarno Słód Karmelowy Ciemny 0.29 kg 4.8% 68 % 575
Ziarno Słód Coffee 0.24 kg 4% 75.5 % 470
Ziarno Jęczmień Palony 0.24 kg 4% 70 % 900
Jęczmień palony zadany po całkowitym scukrzeniu.
Dodatek Płatki Owsiane Błyskawiczne 0.47 kg 7.8% --- % 3
Cukier Laktoza 0.59 kg 9.7% 76 % 0
Laktoza zadana na ostatnie 15 minut gotowania.
Suma 6.06 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 7.9 %
Chmielenie w hop spider.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile
Starter drożdżowy, 8 BLG. 73 g ekstrakt słodowy jasny sypki Bruntal, 0,8 litra wody. Wykonany w mieszadle magnetycznym.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska Ryżowa 100 g Zacieranie ---
Łuska ryżowa zadana bezpośrednio przed słodem - w celu namoczenia.

Dyskusja