PL | EN
PL | EN
Przepisy publiczne
- Pulpit
- Przepisy publiczne
- Marie w DUBLinie
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
80 minCzas gotowania
-
5 %/hSzybkość odparowywania
-
27 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
14.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.8 LIlość wody do zacierania
-
22.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 80 min |
76 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
MARIE W DUBLINIE
Neem dodano 2988 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
17.5 BLG
% ABV
16.5 SRM
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Briess - Pale Ale Malt | 3.5 kg 56.5% | 80 % | 7 |
Ziarno | Monachijski | 0.5 kg 8.1% | 80 % | 16 |
Ziarno | Karmelowy jasny Steinbach | 0.5 kg 8.1% | 75 % | 25 |
Ziarno | Special B Malt | 0.2 kg 3.2% | 65.2 % | 315 |
Cukier | Candi Sugar, Dark | 0.5 kg 8.1% | 78.3 % | 250 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.5 kg 8.1% | 85 % | 4 |
Ziarno | Barley, Flaked | 0.4 kg 6.5% | 70 % | 4 |
Dodatek | Rodzynki | 0.1 kg 1.6% | --- % | --- |
Suma | 6.2 kg |
Chmiele
26 IBU
Balans goryczy 0.36 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 30 g | 60 min | 8.2 % |
Aromat (koniec gotowania) | Marynka | 10 g | 10 min | 8.2 % |
Aromat (koniec gotowania) | Marynka | 10 g | 5 min | 8.2 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM27 Artefakty Trapistów | Ale | Gęstwa | 200 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
Zacieranie jedno temperaturowe z dekoktem jednowarowym.
Odebrać 1/3 gęstego zacieru podgrzać do temp 72 stopnie, pozostawić na 30 minut. Następnie doprowadzić do wrzenia. Gotować 15 minut.
Dodać dekokt do gara zaciernego i ustabilizować temp na poziomie 76 stopni.
Rodzynki zagotować oddzielnie w 0,5l wody i całość (wraz z owocami) wlać do fermentora
2 lut 2017, 14:40