PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 42 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
11.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 7 kg 62.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 13.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Carahell 1 kg 8.9% 77 % 26
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 4.5% 75 % 60
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 4.5% 58.7 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 1.8% 68 % 400
Suma 11.2 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 45 g 60 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 45 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 23 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • IBU zdecydowanie dużo niższe, niż wynika z obliczeń, nie równoważy słodowości, przy kolejnym warzeniu dodać 70g Marynki
    18 maj 2021, 13:36

Dyskusja