PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 12.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.1% 75 % 150
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.1% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 4 kg 50% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 31.3% 79 % 22
Suma 8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Hallertau 40 g 20 min 6 %
Gotowanie Hallertau 30 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 22 g Fermentis

Notatki

  • 15 minut w 52-53°C

    30 minut w 64°C

    15-30 minut w 72°C
    wygrzew 76%

    Fermentacja burzliwa - 21 dni w temperaturze rosnącej 8-12°C

    Fermentacja cicha - 14 dni w temperaturze 10-12°C

    Lagerowanie - 21 dni w temperaturze 2-3°C
    6 lut 2019, 23:32

Dyskusja