PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 12.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.1% 75 % 150
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.1% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 4 kg 50% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 31.3% 79 % 22
Suma 8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Hallertau 40 g 20 min 6 %
Gotowanie Hallertau 30 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 22 g Fermentis

Notatki

  • 15 minut w 52-53°C

    30 minut w 64°C

    15-30 minut w 72°C
    wygrzew 76%

    Fermentacja burzliwa - 21 dni w temperaturze rosnącej 8-12°C

    Fermentacja cicha - 14 dni w temperaturze 10-12°C

    Lagerowanie - 21 dni w temperaturze 2-3°C
    6 lut 2019, 23:32

Dyskusja