PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 40 min
73 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 36.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 36.4% 79 % 16
Ziarno Melanoiden Malt 0.5 kg 9.1% 80 % 39
Ziarno Karmelowy Czerwony 1 kg 18.2% 75 % 59
Suma 5.5 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 20 g 15 min 3.5 %
Whirlpool Sybilla 15 g 1 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irladzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • może wyjść 30l - 12,6% Blg
    Fermentacja burzliwa temp 12-13 °C
    Fermentacja cicha 14°C
    Alkohol 5,5 %
    od DoktorPio
    26 lut 2018, 20:47

Dyskusja