PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marakujak

Marakujak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 4.32 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.625 kg 11.9% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.625 kg 11.9% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.5% 76.1 % 0
Dodać do gotowania, na 10 min przed końcem
Suma 5.25 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 13 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 25 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Eureka! 30 g 0 min 18 %
Zostawić na 10 minut
Na zimno Ekuanot 50 g 10 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 230 g Zacieranie 80 min
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Puree Marakuja 1000 g Fermentacja burzliwa 10 dni
Początek fermentacji cichej

Notatki

  • - Oczekiwana gęstość przed gotowaniem: 11.6 BLG

    - Burzliwa: 7-10 dni @ 18-21 st.

    - Cicha: 5-7 dni @ 18-21 st.

    - Dodatkowe klarowanie, zlać na: 2-3 dni

    - Nagazowanie: 2.2 vol.

    - Leżakowanie: 30 dni
    6 mar 2025, 18:44

Dyskusja