PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marakujak

Marakujak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 4.32 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.625 kg 11.9% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.625 kg 11.9% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.5% 76.1 % 0
Dodać do gotowania, na 10 min przed końcem
Suma 5.25 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 13 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 25 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Eureka! 30 g 0 min 18 %
Zostawić na 10 minut
Na zimno Ekuanot 50 g 10 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Puree Marakuja 1000 g Fermentacja burzliwa 10 dni
Początek fermentacji cichej

Notatki

  • - Oczekiwana gęstość przed gotowaniem: 11.6 BLG

    - Burzliwa: 7-10 dni @ 18-21 st.

    - Cicha: 5-7 dni @ 18-21 st.

    - Dodatkowe klarowanie, zlać na: 2-3 dni

    - Nagazowanie: 2.2 vol.

    - Leżakowanie: 30 dni
    6 mar 2025, 18:44

Dyskusja