PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mangostan

Mangostan

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 8 kg 88.9% 79 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 20L 1 kg 11.1% 75 % 39
Suma 9 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Citra 50 g 1 min 12 %
Na zimno Motueka 50 g 7 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Dodatki:
    - whirfloc tab 1 tabletka na 40 l - 5 minut gotowania
    - pulpa z mango - 1 puszka 450 g na 10 l - gotowanie 5 minut
    - papryczka habanero - 1 papryczka na 10 l - gotowanie 5 minut
    - sok z mango - 0,5 l na 10 l - fermentacja cicha - 7 dni
    - papryczka habanero - 1 papryczka na 10 l - fermentacja cicha - 7 dni
    27 cze 2018, 10:54

Dyskusja