PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mangostan

Mangostan

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 8 kg 88.9% 79 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 20L 1 kg 11.1% 75 % 39
Suma 9 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Citra 50 g 1 min 12 %
Na zimno Motueka 50 g 7 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Dodatki:
    - whirfloc tab 1 tabletka na 40 l - 5 minut gotowania
    - pulpa z mango - 1 puszka 450 g na 10 l - gotowanie 5 minut
    - papryczka habanero - 1 papryczka na 10 l - gotowanie 5 minut
    - sok z mango - 0,5 l na 10 l - fermentacja cicha - 7 dni
    - papryczka habanero - 1 papryczka na 10 l - fermentacja cicha - 7 dni
    27 cze 2018, 10:54

Dyskusja