PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mangoSour IPA

mangoSour IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 13.2% 61 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.6% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 9.2% 60 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.3 kg 69.7% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 1.3% 80 % 4
Suma 7.6 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 30 g 10 min 9 %
Gotowanie Sabro 10 g 30 min 13.3 %
Na zimno Amarillo 60 g 7 dni 9 %
Whirlpool Sabro 50 g 0 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa mango 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy laktoza 300 g Gotowanie 10 min
Inne Bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus Plantarum 7 g Fermentacja burzliwa 2 dni

Dyskusja