PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango Sour IPA - Mash-hopping

Mango Sour IPA - Mash-hopping

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 63.4% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 21.1% 79 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.48 kg 10.1% 75 % 30
<> carapils
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 5.3% 76.1 % 0
Suma 4.73 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.19 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Lublin (Lubelski) 70 g 90 min 4 %
Zbiór 2022
Gotowanie Lublin (Lubelski) 88 g 20 min 4 %
2023
Gotowanie Lublin (Lubelski) 88 g 10 min 4 %
2023
Aromat (koniec gotowania) Iunga 25 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
k-97 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa mango 1350 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy sok cytrynowy nfc 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie 90 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Laktoza 0.25 g Fermentacja cicha 0 dni

Notatki

  • BIAB
    mash-hopping
    Domowa mokra mrożona szyszka
    5ml kwasu f.
    22 lis 2023, 20:08

Dyskusja