PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mango/porzeczka apa

mango/porzeczka apa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 46.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 88.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.8% 85 % 4
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 2% 76 % 150
Suma 10.2 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 30 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 15 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 12 %
Na zimno Amarillo 100 g 3 dni 9.5 %
dodane do wersji z czarna porzeczka
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 10 %
dodane do wersji z pulpą mango

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa mango 1000 g Fermentacja burzliwa 12 dni
Dodatek smakowy pulpa czarna porzeczka 1000 g Fermentacja burzliwa 12 dni

Dyskusja