PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango po wiedeńsku

Mango po wiedeńsku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
68 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 55% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 13.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 16.7% 81 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.3% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.3% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.2 kg 3.3% 75 % 2
Suma 6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lunga 30 g 40 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau mittelfruh 20 g 5 min 3 %
Na zimno Hallertau mittelfruh 20 g 7 dni 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z mango 800 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja