PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango po wiedeńsku

Mango po wiedeńsku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
68 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 55% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 13.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 16.7% 81 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.3% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.3% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.2 kg 3.3% 75 % 2
Suma 6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lunga 30 g 40 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau mittelfruh 20 g 5 min 3 %
Na zimno Hallertau mittelfruh 20 g 7 dni 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z mango 800 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja