PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango Marakuja Pastry Sour

Mango Marakuja Pastry Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 51.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 19.2% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.8 kg 10.3% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 19.2% 60 % 3
Suma 7.8 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret 13.5 g 60 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 27 g 5 min 16.3 %
Whirlpool Vic Secret 27 g --- 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 29.7 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa Mango 2025 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Pulpa Marakuja 1350 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja