PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango Marakuja Pastry Sour

Mango Marakuja Pastry Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 51.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 19.2% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.8 kg 10.3% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 19.2% 60 % 3
Suma 7.8 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret 13.5 g 60 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 27 g 5 min 16.3 %
Whirlpool Vic Secret 27 g --- 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 29.7 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa Mango 2025 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Pulpa Marakuja 1350 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja