PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.5 LIlość wody do zacierania
-
22 LCałkowita objętość zacieru
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Strzegom Pale Ale | 5.5 kg 100% | 79 % | 6 |
| Suma | 5.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Iunga | 30 g | 60 min | 11 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Simcoe | 25 g | 5 min | 13.2 % |
| Whirlpool | Citra | 50 g | 0 min | 12 % |
| Whirlpool | Iunga | 20 g | 0 min | 11 % |
| Na zimno | Citra | 50 g | 7 dni | 12 % |
| Na zimno | Simcoe | 25 g | 7 dni | 13.2 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Inne | Mango | 800 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Notatki
-
Zacieranie ~67st. C 65 minut
Mash out ~78st. C 5 minut
Filtracja
Chmielenie brzeczki 60 minut(porcje jak w przepisie)
Chłodzenie
Przerwa chmielowa na whirlpool 67-70st. C ok. 70 min
Schłodzenie do temperatury zadania drożdży (ok. 20st. C)
Rehydratacja, napowietrzenie brzeczki i zadanie drożdży
Fermentacja burzliwa ok. 7 dni
Fermentacja cicha + chmielenie na zimno + mango ok. 7 dni
Butelkowanie(125 gram glukozy na 20 litrów)
3 wrz 2017, 10:12