PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Malinowa Czekolada

Malinowa Czekolada

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 30.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • afro500
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 58.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 6.7% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 1.7% 70 % 1024
Cukier laktoza 0.6 kg 10% 1 % 0
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.7% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 30 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 9.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Maliny 1400 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy ksylitol 100 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • Słody ciemne na ostatnie 5 minut w 78 stopniach.
    25 lut 2019, 20:03

Dyskusja