PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mała Czarna

Mała Czarna

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
38.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 64% 80 % 5
Ziarno Viking Malt - Pszeniczny 0.5 kg 8% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 6.4% 68 % 1200
Ziarno Viking Malt - Dark Chocolate Malt 0.35 kg 5.6% 60 % 827
Ziarno Viking Malt - Żytni 0.2 kg 3.2% 85 % 7
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.2% 55 % 985
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.2% 73 % 120
Suma 6.25 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 25 g 60 min 8.2 %
Gotowanie Fuggles 25 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ksylitol 300 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 30 min

Dyskusja