PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mała Czarna

Mała Czarna

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
38.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 64% 80 % 5
Ziarno Viking Malt - Pszeniczny 0.5 kg 8% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 6.4% 68 % 1200
Ziarno Viking Malt - Dark Chocolate Malt 0.35 kg 5.6% 60 % 827
Ziarno Viking Malt - Żytni 0.2 kg 3.2% 85 % 7
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.2% 55 % 985
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.2% 73 % 120
Suma 6.25 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 25 g 60 min 8.2 %
Gotowanie Fuggles 25 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ksylitol 300 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 30 min

Dyskusja