PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Makos Single Hop Nelson Sauvin IPA

Makos Single Hop Nelson Sauvin...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 62.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 10.4% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 30 1 kg 10.4% 75 % 30
Cukier Płatki owsiane 0.8 kg 8.3% 60 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.8 kg 8.3% 60 % 4
Suma 9.6 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 40 g 60 min 12 %
Gotowanie Nelson Sauvin 20 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 40 g 10 min 12 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 10 min 12 %
Na zimno Nelson Sauvin 100 g 14 dni 12 %
Na zimno Nelson Sauvin 75 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Pierwsza partia chmielu na zimno dodana na sam początek fermentacji burzliwej na biotransformację
    25 paź 2022, 13:26

Dyskusja