PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Magicae Nigrae 4.0

Magicae Nigrae 4.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
35.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Monachijski II 3 kg 85.1% 80 % 23
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 8.5% 80 % 900
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.125 kg 3.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Palony Jęczmień 0.1 kg 2.8% 80 % 1150
Słody palone wrzucone na drugą przerwę.
Suma 3.525 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus-Zeus (USA - 2018) 10 g 60 min 15.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zaciernaie (olsztyńska - Nagórki) 12000 g Zacieranie 61 min
Inne Woda wysładzanie (olsztyńska - Nagórki) 8000 g Zacieranie 61 min
Czynnik do wody Kwasfosforowy (woda do wysładzania) 3 g Zacieranie 61 min
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Ksylitol 150 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Whirlfolc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Witamina C 2 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja