PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Magicae Nigrae 4.0

Magicae Nigrae 4.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
35.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Monachijski II 3 kg 85.1% 80 % 23
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 8.5% 80 % 900
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.125 kg 3.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Palony Jęczmień 0.1 kg 2.8% 80 % 1150
Słody palone wrzucone na drugą przerwę.
Suma 3.525 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus-Zeus (USA - 2018) 10 g 60 min 15.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zaciernaie (olsztyńska - Nagórki) 12000 g Zacieranie 61 min
Inne Woda wysładzanie (olsztyńska - Nagórki) 8000 g Zacieranie 61 min
Czynnik do wody Kwasfosforowy (woda do wysładzania) 3 g Zacieranie 61 min
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Ksylitol 150 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Whirlfolc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Witamina C 2 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja