PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mackinac Enigma IPA

Mackinac Enigma IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 69.4% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 13.9% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 8.3% 78 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 8.3% 80 % 2
Suma 3.6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Mackinac 40 g 15 min 13 %
Na zimno Mackinac 60 g 3 dni 13 %
Na zimno Enigma (AUS) 30 g 3 dni 18.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 150 g Fermentis

Notatki

  • Woda RO:Kran 1:1
    Chlorek Wapnia dodany do zacierania 2ml
    Woda do wysładzania zakwaszone do 5.6Ph
    3 paź 2021, 09:44

Dyskusja