PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [M] Polskie Ale V.3

[M] Polskie Ale V.3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 44.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7 kg 84.3% 80 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1.3 kg 15.7% 83 % 5
Suma 8.3 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 10 min 13 %
Gotowanie Cascade PL 30 g 10 min 5.2 %
Whirlpool Chinook 40 g 20 min 13 %
Whirlpool Cascade PL 40 g 20 min 5.2 %
Na zimno Chinook 40 g 3 dni 13 %
Na zimno Cascade PL 40 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 14 g Danstar

Notatki

  • Planowo chcemy wycisnąć wszystko co najlepsze z polskich chmieli. Do uzupełnienia modyfikacja wody.
    26 gru 2016, 12:26

Dyskusja