PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [M] Polskie Ale V.3

[M] Polskie Ale V.3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 44.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7 kg 84.3% 80 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1.3 kg 15.7% 83 % 5
Suma 8.3 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 10 min 13 %
Gotowanie Cascade PL 30 g 10 min 5.2 %
Whirlpool Chinook 40 g 20 min 13 %
Whirlpool Cascade PL 40 g 20 min 5.2 %
Na zimno Chinook 40 g 3 dni 13 %
Na zimno Cascade PL 40 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 14 g Danstar

Notatki

  • Planowo chcemy wycisnąć wszystko co najlepsze z polskich chmieli. Do uzupełnienia modyfikacja wody.
    26 gru 2016, 12:26

Dyskusja