PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Luna regina stellarum est 2.0 (SMASH)

Luna regina stellarum est 2.0...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Pale Ale Maris Otter Low Colour 3 kg 100% 80 % 3
Mieszanie i kontrola temperatury co 15 min.
Suma 3 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.44 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy (AUS - 2020) 50 g 15 min 16.2 %
Gotowanie Galaxy (AUS - 2020) 50 g 1 min 16.2 %
Chmiel dodawany luzem do kotła.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis
Pierwsza szarża.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)
Inne Woda wysładzanie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)
Czynnik do wody Kwas fosforowy (zacieranie) 2.5 g Zacieranie 71 min
Przed dodaniem soli 7,55 pH.
Przed dodaniem ziarna 5,80 pH.
Po 15 min zacierana 5,6 pH.
Czynnik do wody Kwas fosforowy (wysładzanie) 3.5 g Zacieranie 71 min
5,6 pH
Czynnik do wody Epsom Salt 2 g Zacieranie 71 min
Dodane do wody do zacierania.
Czynnik do wody Gypsum 1 g Zacieranie 71 min
Dodane do wody do zacierania.
Czynnik do wody Calcium Chloride 1 g Zacieranie 71 min
Dodane do wody do zacierania.
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.

Notatki

  • Sol rex caeli, Luna regina stellarum est - Słońce jest królem nieba, Księżyc jest królową gwiazd.

    Link do profilu wody na (www.brewersfriend.com):
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=XHN95YG

    Record ID: XHN95YG

    Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)

    Aniony:
    HCO3 - 240 mg/L
    SO4 - 85 mg/L
    Cl - 20 mg/L

    Kationy:
    Na - 7 mg/L
    Mg - 15 mg/L
    Ca - 95 mg/L

    7,6 pH
    30 sty 2021, 03:08

Dyskusja