PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LITE APA

LITE APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 5.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 3.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 4.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
72 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

5.6 BLG
2.1% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 45.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.15 kg 13.6% 79 % 10
Ziarno Wayermann - Caramunich typ III 0.15 kg 13.6% 76 % 150
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.15 kg 13.6% 81 % 6
Ziarno Żytni 0.15 kg 13.6% 85 % 8
Słody pszeniczny i żytni zacierane w oddzielnym garnku w temp. 50st.C przez 20min, następnie dodać do zacieru z pozostałymi słodami (pale ale, wiedeński i karmelowy 150) w temp. 72st.C
Suma 1.1 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 15 g 15 min 6.3 %
Whirlpool Cascade PL 15 g 0 min 6.3 %
Flame out - zadać po wyłączeniu palnika.
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 6.3 %
Hop stand - zadać w około 80st.C na 20-30min ((ja odfiltrowuję chmiel dopiero przy przelewaniu brzeczki nastawnej do wiadra na fermentację))

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irl. 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Słody pszeniczny i żytni zacierane w oddzielnym garnku w temp. 50st.C przez 20min, następnie dodać do zacieru z pozostałymi słodami (pale ale, wiedeński i karmelowy 150) w temp. 72st.C
    2 lis 2021, 20:51

Dyskusja