PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lichtenheiner

Lichtenheiner

0
  • 9
    Gęstość BLG
  • 8
    IBU
  • 3.5 %
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • metarocker
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 57.1% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 28.6% 80 % 3
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.5 kg 14.3% 82 % 10
Suma 3.5 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 15 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Sanprobi IBS 9 g Zacieranie ---

Notatki

  • Wg receptury z Piwowara wędzony dębem 1.25, bukiem 0.25
    pH wody ustabilizować na poziomie 5,3-5,5
    Sanprobi - zadane 15 kapsułek do brzeczki schłodzonej do temp 42C. Utrzymana temp przez 24h (lub inne mlekowe)
    Fermentacja 17-20C
    Refermentacja 190g glukozy / 20l
    4 paź 2021, 18:37

Dyskusja