PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LichtencheinerLM24

LichtencheinerLM24

0
  • 10
    Gęstość BLG
  • 10
    IBU
  • 4 %
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Browar ULPIANUS
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
30 C 5 min
50 C 5 min
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 51.3% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.25 kg 32.1% 80 % 3
Ziarno Viking Wędzony bukiem 0.25 kg 6.4% 82 % 10
Ziarno Zakwaszający 0.2 kg 5.1% 82 % ---
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.2 kg 5.1% 79 % 10
Suma 3.9 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 20 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Ześrutowany słód wsypujemy do 12 l wody o temperaturze 70 C i ustalamy ph 5,4.
    Wysładzanie 65 C przez 60 min.
    Potem wygrzew.
    Wysładzamy do 22 l.

    10 min gotowania.
    Potem schładzamy do 42 C - 15 kapsułek Sanprobi IBS przez 18 - 20 h.

    60 min gotowania
    13 mar 2024, 19:49

Dyskusja