PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Leśny Witbier

Leśny Witbier

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Leśnik
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 40 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.4 kg 31.8% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 13.6% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 9.1% 80 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Wheat Ale Płynne 1100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolędra 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Imbir 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Pszenica kleikowana w >70 st. C przez ok 20 min.
    13 maj 2016, 12:45

Dyskusja