PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Leśny Witbier

Leśny Witbier

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Leśnik
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 40 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.4 kg 31.8% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 13.6% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 9.1% 80 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Wheat Ale Płynne 1100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolędra 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Imbir 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Pszenica kleikowana w >70 st. C przez ok 20 min.
    13 maj 2016, 12:45

Dyskusja